Вы находитесь здесь: Главная > Разное, полезное, интересное > Шокуюча правда про крабових паличках . Історія величезної містифікації .

Шокуюча правда про крабових паличках . Історія величезної містифікації .

Шокирующая правда о крабовых палочках. История громадной мистификации.

«При изготовлении крабовой палочки ни один краб не пострадал«. Эта «крылатая» фраза известна многим любителям морских деликатесов. Как случилось, что десятки миллионов людей по всему СНГ оказались втянуты в громадную мистификацию?

Дослідження лабораторій споживчої експертизи не раз ставили під сумнів якість продукту , що продається під назвою » крабова паличка » . Останній цвях у кришку труни глобальної кампанії з масової дезінформації простих людей вбили недавні дослідження Центру Споживчих Експертиз . Але про це трохи пізніше.Основні покупці «крабовий палички » і » крабового м’яса » — люди із середнім і навіть низьким достатком. При ціні до 50 гривень за кілограм готового продукту (притому , що середня ціна кілограма ковбаси — близько 70 грн.) , » Крабові » закуски стали абсолютно народним продуктом. Без салату з крабових паличок не обходиться жодне застілля . Не привыкшие читать надписи мелким шрифтом, украинцы, россияне, белорусы — все попались в одну и ту же ловушку!

Повернемося до результатів досліджень . Споживчої експертизі програми «Знак Якості» не вдалося встановити походження дивних білків і волокон у складі більшості » крабових » продуктів низького і середнього цінового сегмента. «Основу « крабових паличок» склала сітчаста структура , походження якої лабораторії встановити не вдалося. В составе некоторых крабовых палочек основой является структура из мышечных волокон, что позволяет предположить рыбное происхождение продукта». У складі кращих , на думку експертних комітетів , крабових паличок — тільки рибне філе , крохмаль , паприка і яєчний порошок. И НИ ГРАММА КРАБОВОГО МЯСА!!!

У процесі підготовки статті , ми звернулися до експертів найбільшого заводу — виробника продукції з сурімі на Україні . «Технології масового виробництва « крабової палички » майже 40 років. Ее разрабатывали в Японии, но даже тогда в рецептуре продукта не использовалось крабовое мясо» — говорит Сергей Смородинов, технолог участка завода — «Якість « крабових паличок» залежить від пропорції і якості інгредієнтів. Для гарного , дорогого продукту , оптимальний склад — не менше 40 % рибного фаршу ( сурімі ) вищої категорії , 8 % картопляного крохмалю , 10 % яєчного білка , 8 % рослинної олії , вода , сіль і цукор. Якщо вам , при цьому , здається що 40% рибного фаршу — це мало , зверніть увагу , що в натуральній океанічної рибі вміст води коливається від 60 % до 75 % ваги , залежно від породи. На жаль , далеко не всі виробники дотримуються цієї рецептури . Для снижения себестоимости и увеличения массы продукта часто используется мука, соевый белок и сурими низкого качества».

Как видно из этого интервью, даже в лучшие годы в крабовых палочках никогда не содержалось ни капли крабового мяса. Як же вийшло , що всі ці роки нас систематично обдурювали і цілеспрямовано вводили в оману ? Видаючи сурогати неясного походження за , практично , дієтичне м’ясо крабів ? Мы обратились за комментарием к специалисту, а именно к врачу. «Крабовая палочка», или, другими словами, имитация крабового мяса, приготовленная из рыбного фарша, — не может быть отнесена к категории вредных продуктов питания» — считает Елена Колоденко, кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог высшей категории — « Крабова паличка володіє всіма якостями дієтичних рибних продуктів , багата вітамінами (С , В1 , В2) і мікроелементами ( залізом , цинком , фосфором , йодом ) . Регулярное употребление «крабовых» палочек оказывает положительное воздействие на профилактику заболеваний щитовидной железы, улучшает общее состояние организма, снижает проявления усталости, слабости, восстанавливает баланс микроэлементов.
Исследование, проведенное нами на базе НИИ Медицинской Реабилитации и Курортологии Украины в 2006 году показало положительное влияние рациона, обогащенного крабовыми палочками, на общее самочувствие и нервно-психическое состояние лиц с болезненно увеличенной щитовидной железой
».

Хозяйке на заметку!
Назва крабові палички ( англ. « crab sticks » ) прийшло в СРСР ззовні. У 80 -х роках минулого століття на ринку Франції з’явилися перші « крабові палички » у тому вигляді , в якому вони знайомі нашому споживачеві . Одночасно « крабові палички » завоювали популярність в США , де вже до кінця 80 -х років з’являється кілька десятків фабрик по їх виробництву. В это же время в Мурманске строится первый в СССР завод по производству крабовых палочек.

«Если что-то происходит, значит кому-то это выгодно» — рассказывает Анна Михайлова, маркетолог одного из крупнейших украинских заводов по производству рыбной продукции — «У посткризовий 2008 рік, багато засобів масової інформації переживали не найкращі часи. У гонитві за рейтингом і рекламодавцем , вони змушені були звернутися до трансляції « смажених фактів» , магів , чарівників , «страшилок» і « разючих викриттів ». Під « чорнушний прес » у той період потрапили не тільки крабові палички , але , також , м’ясо , ковбаси , сири та інші продукти харчування . Активна дискредитація одних продуктів допомагала іншим знайти свого споживача . Даже если эти «другие» – вяленные кальмары и прочие «замученные рыбки», произведенный в Китае, в которых, за последние годы, разве только радиоктивных веществ не находили».

«Чем больше крабов нарисовано на упаковке — тем менее натуральный продукт внутри» — уверен известный украинский маркетолог Ярослав Трофимов — «Жага наживи і дурість змусили вітчизняних маркетологів створити цілу індустрію обману. Наше законодавство про рекламу недосконале і дозволяє досить успішно обманювати споживачів образами і обіцянками , які ніхто не збирається виконувати. Це історія про те , як одне безглузде , не підходящий слов’янському ринку , назва погубило репутацію хорошого продукту і дозволило з’явитися на ринку тисячам поробок , виготовлених незрозуміло з чого. По суті , корисний продукт з риби , ніколи не містив нічого » Тепер всі вважають « крабову паличку» шкідливою, тому що в ней «нет крабов»».

Справедливості заради варто відзначити , що корисними можна вважати лише лічені продукти , з високим вмістом рибного фаршу , приготовані з сурімі вищого сорту. Таких на нашому ринку — раз -два і все . Всім хто піклується про своє здоров’я рекомендуємо , з одного боку , не відмовлятися від « крабових паличок» , але , з іншого боку , не купувати їх дешеві різновиди . Якісну « імітацію крабового м’яса » легко впізнати за складом та зовнішнім виглядом . Рибне тісто — біле ( а не сірувате ), що не зернисте . Барвник — натуральна паприка , а не загадкові » Е «, ідентичні натуральному » Г». Фактура рыбного теста — мягкая, а не упругая как резина (вам доводилось когда нибудь встречать упругую рыбу?).

У наше століття «переможного маркетингу» довіряти рекламі не варто. Хороший продукт в рекламуванні не потребує, ця проста істина відома всім. Поэтому внимательнее читайте тексты на упаковках и доверяйте своим вкусовым рецепторам.

(с) інтернет

Самое интересное

  • Солодкий салат з моркви Прекрасний салат на основі моркви та яблук з додаванням горіхів , родзинок і ароматною кисло -солодкою заправкою. Цей морквяний салат можна з'їсти на початку обіду , як легкого […]
  • Недвижимость на побережье Испании Рассмотрим разные регионы Испании, к которым проявляют интерес покупатели.Испания как и раньше имеет, который предложить покупателям недвижимости, с маленьких квартир и усадьбы в первой […]
  • серцеві котлетки Ингредиенты:седечки куриные 1кгчеснок 0,5 головкилук 2 головки репкаманка 0,5 стаканабулка 2 кусочкаяйцо 1 шт.масло растительное 50 млспеции, соль и перец по вкусуДля соуса:томат-паста 100 […]
  • Рисовий розвантажувальний день Якщо ви плануєте " сісти " на серйозну та довгострокову дієту , то такі розвантажувальні дні , які допомагають у короткий термін , перебудувати систему харчування , просто незамінні. Як […]
  • фарширована свинина При запіканні ніжне пісне м'ясо вирізки просочується ароматами начинки і шинки і залишається соковитим і м'яким. З начинкою можна експериментувати - наприклад , начинити м'ясо соусом […]
  • Морозник для схуднення Багато людей мріють позбавитися від зайвої ваги за допомогою рослинних препаратів. Одних цей спосіб влаштовує повністю і беззастережно , інших розчаровує повільними темпами. Сьогодні ми […]
  • цибулевий клопс Нам понадобится: 1000 г говядиныМасло кунжутное 50 гр ( можно и любое другое для маринада)50 гр масло растительное для обжарки2 больших луковицы (можно больше)2 ст. ложки муки200 г […]
  • Из какой дури выросли приметы Наполеон страшился темной кошки. Сократ - сглаза. Юлий Цезарь не мог терпеть сны. Генрих VIII считал, который в Анне Болейн его женили колдуны. Петр большой панически страшился идти мимо […]
  • Гострий салат з моркви Гостроту цьому салату надає заправка на основі соєвого соусу з часником і імбиром.Вам понадобится:Морковь 500 гОгурцы 200 гЧеснок дольки 1 шт. Имбирь свежий 3 смСоевый соус 50 […]
  • В ближайшие 50 лет в Нью-Йорке и Лондоне наступит апокалипсис — ученые Мегаполисы опустеют из-за глобального потепления. Результаты исследований, проведенных в Гавайском институте (University of Hawaii), дозволили ученым заявить: антропогенное глобальное […]
  • Сирний кекс з куркою Прекрасна несолодка випічка до свята !Выпекается он очень просто и достаточно быстро. Продукты:- куриное филе (грудка) 500 гр- сливочное масло 150 гр- яйца 4 шт- сметана 200 гр- […]
  • Топ-5 самых быстрых автомобилей мира Що ви скажете про машину , здатної розганятися до 70 км / год всього за одну секунду ? Все правильно , ви не помилилися , таку машину ви зможете знайти в наданому нами списку. Фото […]
  • Торт "Зебра" Це торт без крему , зовсім не нудотний , дуже легкий !Для теста:4 яйца2ст . сахарного песка2 ст. муки2 ст. сметаны100 гр сл. масла2 ст. ложки какао1/2 чайной ложки соды, погасить […]

Комментарии закрыты.

Рекомендуем занести этот сайт в закладки, а еще лучше сделать его стартовой страницей. Так как, развивая свой Интернет-Бизнес, здесь Вы всегда сможете найти необходимую информацию, полезные программы, и, конечно же, просто поддержку!Данный сайт станет Вашим помощником на просторах Всемирной паутины, где Вы сможете занять свое место. И уже через несколько лет это принесет сотни, а то и тысячи долларов.Теперь у каждого есть возможность, создать собственную империю Бизнеса, без особых капитальных вложений на начальном этапе.Виртуальный мир интернета сравнял в возможностях большие концерны и корпорации с ежегодным оборотов в несколько миллиардов, и небольшие частные предприятия, которые также ищут новые рынки сбыта.Трудно передать эмоции, когда в первый раз зазвенят монеты на вашем электронном кошельке, и когда приходит понимание что этот небольшой ручеек денежных средств можно развить до значительного потока.Нельзя сказать, что заработок в интернете дается легко. Это не совсем так. Но зато заработок в интернете довольно увлекательное занятие.Всё большему количеству людей становится ясно, что интернет является высокоэффективным инструментом, который позволяет каждому человеку обученному грамоте, получать довольно приличные прибыли. Если Вы имеете доступ к компьютеру, подключенному к сети интернет, то почему бы не воспользоваться шансом, получить дополнительный доход.